магнезиев аскорбил фосфат
Английско наименование: L-аскорбинова киселина-2-фосфат магнезий
Английски псевдоним:
тримагнезиев, [(2R)-2-[(1S)-1,2-дихидроксиетил]-3-оксидо-5-оксо-2H-фуран-4-ил] фосфат
L-аскорбинова киселина 2-фосфат сескимагнезиева сол хидрат
Магнезиев (5R)-5-[(1S)-1,2-дихидроксиетил]-4-хидрокси-2-оксо-2,5-дихидро-3-фуранил фосфат
MFCD08063372
CAS номер: 113170-55-1
Молекулно тегло: 579.08
Молекулна формула: Mg3. (C6H6O9P)2
Структурна формула:
Свойства на витамин С, магнезиев фосфат
Външният вид е бял или леко жълтеникав прах, без мирис и вкус, устойчив на алкали и висока температура, не се окислява лесно, а степента на окисление във вряща вода е само една десета от витамин С, не се влияе от метални йони. При стайна температура и 75% относителна влажност в продължение на 24 месеца, степента на целостност е все още над 95%. След печене при 218°C за 25 минути има повреди, като по същество се преодолява недостатъкът на нестабилния и лесно разграждащ се витамин С.
Приложение на витамин С фосфат магнезий: добавя се към храни, фуражи, козметика, перилни препарати, паста за зъби, плазма и др.
Условия за съхранение: Съхранявайте в затворен контейнер на хладно и сухо място. Мястото за съхранение трябва да бъде далеч от окислители, далеч от светлина и при стайна температура.
Опаковка: картонена кутия 25 кг